Auszeichnung im Michelin-Führer
Im Jahre 1999 wurde das Restaurant vom Michelin-Führer mit einer Gabel ausgezeichnet, eine Anerkennung, die zu diesem Zeitpunkt lediglich einem Fischrestaurant in Hamburg zuteil wurde. Gourmet-Journal "
Der Feinschmecker". Das Restaurant erhielt im Jahre 2010 eine Auszeichnung und zählt im "Feinschmecker" zu den "Besten Fischrestaurants".
Das Fischrestaurant Blanke
Frische ist unser
oberstes Gebot!
Genießen Sie die Vielfalt unserer frisch zubereiteten Fischspezialitäten.
Wir bieten unseren Gästen traditionelle und raffinierte Fischspezialitäten in bester Qualität und in gemütlicher, maritimer Atmosphäre. Auf unserer abwechselnden Speisekarte finden Sie feine und rustikale, saisonbedingte Fischgerichte, die Chefkoch Dirk Gottschalk mit viel Liebe und Raffinesse für Sie zubereitet. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei, alles was das Fischliebhaberherz begehrt.
Unsere
Frischegarantie
Um Ihnen Frische garantieren zu können, fahren wir dreimal in der Woche nach Bremerhaven und zweimal nach Hamburg, um dort den besten Fisch vom letzten Fangtag zu ersteigern. So kommen die Spezialitäten täglich frisch aus den salzigen Gewässern des Nordens auf Ihren Teller.
Der Frischfisch wird täglich im eigenen Haus filetiert. Die Fische behalten so ihren hohen Gehalt an wertvollen Fetten und unzerstörtem Eiweiß. Zum Braten verwenden wir frisches Pflanzenöl. So bleiben leicht verdauliche Eiweißstoffe, wichtige Mineralsalze und Vitamine erhalten.
Das Fischrestaurant
Rathauspassage 5
31655 Stadthagen
Tel: 05721 - 9377212
Öffnungszeiten:
Di - Sa: 11.30 - 15.00 Uhr und
17.30 - 22.00 Uhr
Küche bis 20.45 Uhr
So und Mo: Ruhetag
Feiertage: geschlossen
Wir bitten um Verständnis, dass Tischreservierungen nur telefonisch angenommen werden.
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